כיום עיצוב השולחנות תופס נפח משמעותי מכל אירוע. אם בעבר הכוונה בעיצוב שולחן הייתה לפריסת מפה וסט צלחות מהודר, כיום המציאות שונה ועיצוב השולחנות הפך למוטיב מרכזי. עיצוב השולחן כולל את כל השולחן החל ממפות וסכו"ם ועד אלמנטים עיצובים.
עיצוב שולחן משקף את אישיות המארגנים ומכניס אווירה לכל האירוע. לכן חשוב להחליט מראש באיזה כיוון בוחרים כאשר האפשרויות הן רבות ומגוונות. למשל עיצוב השולחן בסגנון רומנטי או בסגנון כפרי, עיצוב מודרני או דווקא מסורתי עממי וכן הלאה.
המרכיב העיקרי בעיצוב השולחן הוא חיבור נכון של כל הפריטים והתאמתם לאופי הכולל של האירוע. חשוב מאוד לשמור על איפוק ולא להעמיס על השולחנות כדי לא להפריע לאורחים, אך בד בבד השולחן חייב להיות מעוצב לעילא.
הבחירה הראשונה בעיצוב השולחן, היא הבדים. לאחר שהחלטתם על סגנון השולחן בהתאם לאירוע, יש להחליט על סוג הבדים והשילוב ביניהם למשל סוג המפה, המפיות והתאמתם לאלמנטים השונים שיהיו בשולחן. לכל סגנון מתאימים סוג בד וצבעים שונים. למשל לסגנון שולחן רומנטי יתאימו בדי סאטן, משי וקטיפה בצבעים עדינים כמו שמנת, סגול או ורוד בהיר. או סגנון סולידי שאליו יתאימו בדי כותנה וצבעים כגון לבן ואפור.
לאחר ההחלטה על סגנון השולחן והדים מגיע החלק העיקרי והוא עיצוב מרכז השולחן. מרכז השולחן טומן בחובו אפשרויות רבות. יש האוהבים להניח במרכז השולחן סידור פרחים מפרחים אמיתיים שמעניק רעננות וחיוניות לכלל האירוע. בחירת הפרחים מעניקה ייחודיות ונראות לאירוע, למשל פרחי סחלב יוקרתיים. אפשר גם להשתמש בפרחי פלסטיק צבעוניים או עציץ סבונים דמויי פרחים שגם מפיץ ריח נעים. מלבד סוג הפרחים בסידור יש חשיבות רבה לבחירת האגרטלים, למשל אגרטלי שמנת עתיקים שנותנים תחושה עדינה ורומנטית או אגרטלי זכוכית גבוהים לעיצוב עדכני. אם חשקה נפשכם בעיצוב כפרי אפשר להשתמש בסלסילות קש או אדניות עץ. עלי כותרת המפוזרים במרכז השולחן, סביב סידור הפרחים יעניקו צבעוניות נוספת לעיצוב הכולל ולחלל האירוע כולו.
נרות מסוגים שונים הם אלמנט נוסף בעיצוב שולחן. למשל נרות קטנים במיכלים דקורטיביים שבשילוב עם עלי כותרת פזורים יעניקו לשלוחן מראה רומנטי מתקתק, או נרות צפים שיכולים להתאים לעיצוב כפרי ולאירוע שמתקיים בגן אירועים חיצוני הטובל בירוק. אלמנט הנרות מכיל בתוכו גם את השימוש בפמוטים מסוגים שונים, החל מפמוטי כסף כבדים המתאימים לאירוע מסורתי בעל אווירה קלאסית, וכל בפמוטים מעוצבים עדכניים, למשל פמוטים בעלי קנים בגבהים שונים ממתכת או אלומיניום שנותנים מראה עדכני וצעיר לשולחן כולו. במקום נרות ופמוטים אפשר להשתמש במנורות עומדות במרכז השולחן בעלות אהילים צבעוניים שיעניקו מראה צעיר ועליז לאולם כולו.
אפשר לשלב בין כמה סגנונות באותו אירוע כדי לא ליצור מראה אחיד מדיי, במיוחד אם יש הרבה שולחנות באירוע. אפשר לשלב בין האלמנטים השונים וליצור קבוצות שולחנות, למשל חלק עם פמוטים וחלק עם סידור פרחים.
